お知らせ | 中板橋駅すぐの杉綾珈琲豆店 | 板橋 珈琲豆

3/25(月)、午後から開店とさせていただきます。

昼過ぎには中板橋に戻れると思いますので、

13時スタートの予定です。

何卒よろしくお願い致します。

本日2/26(月)午前中、所用で外出します。

そのため12時オープンとさせていただきます。

急いで戻りますので少々お待ちください。

当店イチオシの産出国のひとつニカラグア。

当店ではお馴染みのフィンカス・ミエリッヒのエチオサル種のロットが販売開始です。

今回は中煎りと中深煎りの二種類をご用意。

これまでやってきたミエリッヒもののススピロ、サンホセ、リモンシーヨ、サンタ・ルシア(この農園は国としてはホンジュラス)とはまた異質の個性、

重量感とドライなビターネスが特徴的です。

(既に店頭、オンラインそれぞれご好評いただいてます)

ファンの人は違いを、

初めて出会う方もミエリッヒのコーヒーの魅力をぜひお楽しみください。

少し先の話ですが当店この後もミエリッヒ、

同じウェラのイエローパカマラ、

リモンシーヨのナチュラルファンキー、

ママ・ミナのレッドパカマラを出していく予定ですので目を離さないでください。

また逐次お知らせしますので、乞うご期待！

前回のスマトラ出張で店主が現地で購入し持ち帰ってきたコーヒー第三弾。

マンデリン・リントン「プレジデント・ジュニア」、数量限定でお出しします。

詳細は店頭もしくはPOP画像をご覧いただきたいのですが、

鮮度、選別、フレーバーの強度いずれも極上、

しかもこのロット。

店主たちが農園に滞在中、現職のインドネシア大統領閣下のご子息Gibran Rakabuming Raka氏が視察に訪れるという事件があり、その際に我々が焙煎・抽出しGibran氏に召し上がっていただいたコーヒーなのです！

(※この辺りの詳細はまずInstagramに。

後ほどスマトラ出張の記録としてオンラインストアのブログかnoteか何かに投稿しますのでご覧下さい)

数が少なくて恐縮ですが、エピソードもカップクオリティも満載のこのマンデリン。

味わって頂ければ幸いです。

(中央、カップを手にしている貴公子＆美男子がプレジデントジュニア、Gibran Rakabuming Raka氏。こりゃ人気でるわ…)

(プレジデントジュニアが訪問との事で農園と周囲は大騒ぎ、沢山の人がジュニアを一目見ようと集まりました。そんな中にコッソリ紛れる店主杉綾。溶け込んでるかしら？もし人生2回あるんなら私はバタックの人になってコーヒーを育てて暮らしたい。いやマジで)

平素は当店をご利用下さいましてありがとうございます。

今週末1/20(土)、21(日)と関東地方に警報レヴェルの大雪が予想されております。

東京23区でも積雪の可能性が高いとのこと、

現在当店では平常通り営業しておりますが、

積雪の状況次第で早仕舞いさせていただくかもしれません。

特に配達業務が重なって厳しい状況の本日20(土)、1時間ほど前倒しして17時閉店とさせていただく可能性がございます。

何卒よろしくお願い致します。

(その都度お知らせしますが、当店instagramのストーリーが最も即時性がございますのでこちらの方をフォローもしくはご覧になると最新の情報になるかと思います)

皆様におかれましてもこの悪天候、無事お過ごし下さい。