東京都板橋区中板橋の杉綾珈琲豆店【公式】ブログ

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  • お知らせ 2019/10/11

    21時現在。

    街は不気味な程の静けさであります。

    通りゆく人もまばらで、たれもがみな足早に家路を急いでいるようであります。

    ・・・・・・。

    さて、明日ですがやはり当店も台風接近に備え臨時休業することにしました。

    シャッターを下ろして店内で滞っている仕事を片付けつつ、変事あらば対応に当たろうと思います。

    皆様におかれましては何事も無きよう、神仏の加護を祈らずにはおれません。

    それでは今宵、これにて失礼致します。

     

  • ブログ 2019/10/11

    先日の台風で房総方面が甚大な被害を受けたのは記憶に新しいです。

    今回は過去最強レベル、しかも関東なかんずく首都圏を直撃するコースだという・・・

    俗な表現で恐縮ですが、これはヤバい気がします。

    ミリバールだかヘクトパスカルだかヘマトクリットだか言われてもピンとこないんですが・・・

    タイソンのパンチ何発分とか、ダイナマイト何個分みたいにわかりやすければいいんですが・・・・

    で、お店の営業はどうするのとの質問を同輩から受けまして・・・・・

    うーん・・・・・・・・・。

    どうしましょうか?

    わからねえ!!

    皆目、見当つきません!!

    どうすればいいんだ。

    ・・・・・・・・・。

    いやいやいや、答えは自分の中にあるはずです。

    自分で考えて答えを出す、いつだってそうやってきたはずです。

    エマソンは、神は自分の中にあると言っていたように思います。

    伊藤健太郎さんが人生は自己責任の孤独な旅路、と言っていたように思います。

    そう、拠るべきものは自分の他に無し。

    己の内なる声を聴く・・・・・・・・

    そうです!!

    てことはひとまず当日は店にいて警戒するほうがいい気がしてきました。

    鉢巻きにたすきがけ、手には薙刀と手燭をもって終夜宿直の任に・・・いやいやいやいつの時代だそれ。

    備蓄品も調達せねばなりません。

    怪我したときに備えて消毒用のウオッカを・・・・

    気付け薬としてスコッチを・・・・

    寒くても暖をとれるようブランデーを・・・・・。

    おいおい酒ばっかりやないか。

    なんてふざけている場合じゃない。

    こうしている間にも状況が緊迫してきました。

    近所のお店さんも閉店する動きのようです。

    鉄道も各社、間引き運転や運休するようです。

    買い占めかたまたまなのかはわかりませんが、品薄になり始めた食料品もでたようです。

    来店されたお客様から当店のことも心配していただいたり・・・・。

    これは臨時休業したほうが良さげな気がしてきました。

    なので本日中に検討して、再度ホームページ上にてお知らせ致します。

    今しばらくお待ち下さい。

     

     

     

  • お知らせ 2019/10/03

    明日10/4(金)、食品衛生責任者養成講習会なるものに出席します。

    そのため臨時休業させていただきます。

    コーヒー豆も食品ですからここはひとつ、リキ入れて勉強してきます。

    なんでも神田駿河台のほうでやるみたいです。

    その界隈にある連合艦隊、もとい連合会館てトコみたいです。

    遅刻しないよう今日は早めに退店して休もうと思います。

    なので名残は尽きませんが今宵はこれにて失礼致します。

     

  • お知らせ 2019/10/01

    本日二回目のお知らせであります。

    あれ店主マツケン、あなた定休日じゃないのと思われた方。

    鋭い!!

    そうなんです。

    ですが軽減なんたら税率だかのレジ設定とか、新しいコーヒー豆のカッピングだとか、こまごまありまして・・・

    今宵もお店にいます!!

    さて。ボトルアイスコーヒーの件であります。

    当初、夏期限定・9月末終了の予定でいましたが、この通り一向に秋になる気配のない陽気ですし、何と言っても皆様からたいへんご評価いただきましたので、寒くなるまで販売期間を延長してみようと思います。

    というのも先日、いつもお買い上げ下さるかたに販売終了をお伝えしたところ、とても残念そうなお顔をされ帰っていかれまして・・・・・。

    その後も悲しげな表情が妙に記憶に残りまして・・・・・

    自問自答というのでしょうか、しばし考えたのであります・・・・・

    お前に仁のひと文字はないんか、誠はないんかと。我もまた義商たらんと欲しているちゃうんかと。

    ・・・・・うむむむむむ!!

    よっしゃやったろやないけ!!

    採算ラインぎりぎりでもひとまずやったろやないけ!!

    ・・・・・・・・・・・・・。

    ということで、期間を延長して様子見ることにした次第であります。

    まあ10月後半ともなればもう寒くなってホットコーヒーの需要がメインになるかと思いますので、それまでの間しばし粘ってみようと思います。

    ただ、製造数量は抑えて販売致しますので、売り切れの際はご容赦下さい。

    将来的には通年ご提供できるように頑張りたいと思います。

    なので当店を応援していただける奇特な、もとい菩薩のようなかたがいらっしゃいましたら何卒よろしくお願い致します。

    (杉綾クラシックアイスブレンド・ボトルアイスコーヒー。誇張抜きで予想を上回る反響がありました。冥利に尽きます。手間かかるしブレンドレシピも複雑に組んだので製造が大変なんですが、お客様の声を聞くと一瞬にして報われます!!)

     

     

     

     

     

     

     

  • お知らせ 2019/10/01

    10月です。

    10月1日です。

    ついにこの日がきてしまったか・・・・・・

    そうです。消費税増税であります!!

    あまり楽しくないというか言及を避けたい話題ですが、スルーするわけには参りません。

    えー、結論から申しますと、

    コーヒー豆、ボトルアイスコーヒー、ドリップバッグ類は軽減税率適用のため従来通り8%で価格の変更はありません。

    コーヒーキャンディ、ビスケット、スモークピーナッツなどお菓子類も従来通り8%で価格の変更無し。

    ペーパーフィルター、ドリッパー、サーバーなどの抽出器具類は増税対象のため10%で値上げです。

    以上、ご了承の程よろしくお願い致します。