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MAP日の本は雨模様であります。
とりわけ西国筋では深刻な大雨とのこと、早く沈静化すればよいのですが。
・・・・・。
さて、当店本日はマンデリンが好調であります。
日々テイスティングしているはずのわたくし店主も何となくつられて(?)飲んだところ、うーんやはり旨い、と改めて思いました。
語り尽くされてますがマンデリンの独特さ、個性たるや愛すべきものがあります。
当店のアチェ・ガヨはそのマンデリン特有のアーシーさ、根菜や植物っぽいフレーバーに加え、
口に含んだときのクリーミーなコクに、余韻を引き締めるドライな苦みが際立っていてユニークかつ美味です。
インドネシアマンデリン、生産・供給面で暗い話が多々叫ばれておりますが、こういういいコーヒーを何とか守って、末永く幅広く飲まれて欲しいと思います。
当店としてもその都度、マンデリンの上質なやつをできる限り提供して行くつもりです。
今のところまだアチェ・ガヨの在庫は健在ですので、飲んだことのない人もファンの人もぜひお楽しみ下さい。
・・・・・美味でありますぞ・・・・。
明日7/4(水)、急遽、特注品でオーガニック豆を仕入れに行くことになりました。
納期や時間的関係のため明日行かざるを得ません。
午後には間に合わせますので、13:00～開店とさせて頂きます。
注文がある限り当店も全力を以て挺身・肉薄、これに当たりたく思います。
恐縮ですが何卒よろしくお願い致します。