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MAP大変申し訳ございません。
限定品のニカラグア マラゴジッペですが、先の大型連休中に大好評につき、ご案内が追いつかないまま在庫僅少になってしまいました。
このマラゴジッペ、ティピカの変異種で豆が大粒・巨大。
しかしその外見に似合わず、大味かと思いきや繊細な風味が特徴という面白いコーヒーです。
(この辺はティピカの系統ゆえなんでしょうか)
本当にごく少量を残すのみとなっておりますので、ご興味がございましたら早めにお飲みいただくことをおすすめ致します。
(当店定番エル・ケツァール、前回限定のカサブランカ農園ときてまたニカラグアな上、少々マニアック？なのでしばらくは保つかな・・・・と思いきや。)
(左がマラゴ。ローストするとさらに一目瞭然。右の豆はファゼンダ・カショエイラ？だったかしら)
連日の早出と残業で膝はカクカクするわ脳味噌が煮えたぎる錯覚に陥るわで店主、兵馬の労が極まっております(？)。
なので本日も簡潔に用件のみお知らせ致します。
5/5(火)・6(水)、定休日・連休です。
あとドリップバッグですが、レギュラー・sugiayaセレクションともに製造がおいつかず販売できません。
全品手作りな上、材料のコーヒー豆も店内の豆売り分を賄うだけで手一杯な状況です。
そのため落ち着くまではドリップバッグは常時在庫しておりませんのでご容赦の程、よろしくお願い致します。
(製造・陳列できた際はお知らせ致します)
コロナ自粛の状況下ではありますが、少しでも皆様にとって良いゴールデンウィーク後半になりますようお祈り致しております。
なんか作業疲れのせいか右後頭部が痛くなってきたのでこの辺で本日は失礼いたします。
いてててててて・・・・・
・・・・皆様も健康にはお気をつけ下さい！
それでは本日もありがとうございました。