ブログ | 中板橋駅すぐの杉綾珈琲豆店 | 板橋 珈琲豆

地球はどうしてしまったんでしょうか。

本日もストリートは猛烈な熱気、残暑なんてレヴェルではありません。

年々、夏が過酷さを増して耐えがたいものになってきているように思えます。

一度この分野のオーソリチィーに話を伺ってみたいものであります。

・・・・・・とまあ、前置きはこの辺にしまして・・・・・・。

・・・・・。

そうです！

というのも、縁あって恩師のひとりであるかたからご紹介頂いたアメリカ人のお客様が、本国へ帰省する際コーヒー豆を持って行くとのことで、当店がそのコーヒー豆の焙煎の任を仰せつかったのであります。

焙煎豆は今頃、万里の波濤を越えてトーキョージャパンから遙か遠くの亜米利加の大地に到達していることでしょう・・・・・・・。

なんたる快挙！

我が覇業成れり！！

男子の本懐ここに極まる！！！

者ども祝杯じゃ、ぎやまんの杯と葡萄酒を持って参れ！！

はは～っ！！

・・・・・。

・・・・・って少々大袈裟か？

いやでも、嬉しい限りであります。

もはや思い残すことはありません(！？)。

ともあれ今回の一件はかなり刺激と勉強になりました。。

お客様や師を始め、皆々様に感謝する次第であります。

さらに色々な方にいいモノを提供できるよう励もうと思います。

今しばらく暑さも続くようですので皆様におかれましてはご自愛下さい。

それではまたお会いできる日を心待ちにしつつ、筆を置くというか当記事を終わりに致します。

ありがとうございました。

(引き渡し当日。さらばグアテマラくんマンデリンくん、達者で暮らしたまえ)

 

 

 

 

日の本は雨模様であります。

とりわけ西国筋では深刻な大雨とのこと、早く沈静化すればよいのですが。

・・・・・。

さて、当店本日はマンデリンが好調であります。

日々テイスティングしているはずのわたくし店主も何となくつられて(?)飲んだところ、うーんやはり旨い、と改めて思いました。

語り尽くされてますがマンデリンの独特さ、個性たるや愛すべきものがあります。

当店のアチェ・ガヨはそのマンデリン特有のアーシーさ、根菜や植物っぽいフレーバーに加え、

口に含んだときのクリーミーなコクに、余韻を引き締めるドライな苦みが際立っていてユニークかつ美味です。

インドネシアマンデリン、生産・供給面で暗い話が多々叫ばれておりますが、こういういいコーヒーを何とか守って、末永く幅広く飲まれて欲しいと思います。

当店としてもその都度、マンデリンの上質なやつをできる限り提供して行くつもりです。

今のところまだアチェ・ガヨの在庫は健在ですので、飲んだことのない人もファンの人もぜひお楽しみ下さい。

・・・・・美味でありますぞ・・・・。

 

 

えー。

本日ホームページのオンライン講習を受けまして、物は試しとさっそくブログを投稿する次第であります。

なにぶん駆け出しで不慣れなものでございます。

当分はお見苦しい所も多々ございましょうが、何卒ご昵懇のほどよろしくお願い致します。