ブログ | 中板橋駅すぐの杉綾珈琲豆店 | 板橋 珈琲豆

本日も沢山のお客様にご来店下さいまして誠にありがとうございます。

明日あさっての3/18(月)・19(火)、定休日ですので連休致します。

・・・・・・・といってもゆっくりしているわけにはいきません。

お店の改善や春期コーヒー攻勢・新ブレンド開発・次の限定豆の準備、プロモ活動や業者さんとの折衝、関係省庁(大袈裟な表現やな)の何やかんや、滞っている仕事を少しでも片付けたりしたいところであります。

・・・・・・・・・・・・。

たまにはプラーと、しばらく行ってない比企方面とか流山あたり散策したりとかも考えるんですが。

でもやっぱりもっと色々なコーヒー、ハイクオリティなコーヒーをお届けすべく、仕事に邁進したいと思う次第であります。

近日中にまたお知らせできると思います。

なんか尻切れトンボなカタチですが、流石に時計が23時回りそうなので今宵はこれにて失礼致します。

 

＊訂正とお詫び

3/18(月)・19(火)定休とお知らせするつもりが、4/18(月)・19(火)と誤記してしまいました。大変申し訳ございません。訂正前のお知らせを見て来店されたお客様にもお詫び致します。(指摘して下さいましたお客様にも感謝とお詫び申し上げます)

 

 

 

本日はいつにもまして沢山のお客様にご来店いただきました。

当店としては恐悦至極であります。

感謝申し上げます。

と同時に品切れも続出してしまいました事、お詫び申し上げます。

シャキッソナチュラルやカラディカンを楽しみにして頂いていたお客様。

エル・ケツァールやモンテシオン、グアテマラハニーなんかの中米勢をお求め頂いていたお客様。

スマトラなどストロング＆ヘヴィ系をオーダーのお客様。

誠に申し訳ございません。

・・・・・・・・。

また別件ですが当店オリジナルブレンド・杉綾フルオーガニックを気に入って頂いたお客様、冥利につきるというか何というか、これほど嬉しいことはございません。

いずれにしろ、より奮起しかつ挺身したいところであります。

そうです。

探求です！

挑戦です！！

革命です！！！(何それ)

また話が変な方向に行く前に今宵はこの辺でお暇をば仕りますが、とにかく本日ご来店下さいました皆様に篤く御礼申し上げます。

本当にありがとうございました。

 

 

 

ご無沙汰しております。

次なる限定豆のお知らせであります。

それはと申しますと・・・・

インドネシア・スマトラ、ワハナ農園ナチュラル深煎りです。

今回は深煎りで勝負できる豆です！

来ました！

弩級戦艦来ました！！

・・・・・・・・！？

インドネシアでは珍しい農園もの・ナチュラル精製です。

瓜系のみずみずしい口当たりを思わせるボディ、深く飲み応えのあるコクとほのかな甘み、そして何と言っても長く残るスパイシー＆ビターな余韻が印象的で、突出した個性が感じられます。

マンデリンと飲み比べて双方の個性を感じてみるのも、とてもハッピーな体験だと思います。

(このクラスの深煎り豆を定番で増やせれば当店としては最高なのですが・・・・)

深煎りにネガティヴなイメージを持たれているかたも、一度お試しになってはいかがでしょうか？

深煎りコーヒーの醍醐味を味わえると思います。

100g/￥920、好評につき在庫は僅少ですが、まだしばらくは保つ・・・と思われますので、ひとまず今回はスマトラをお知らせ致します。

(スマトラ・ワハナ農園ナチュラル ロングベリー、どアップ。豆の面が長っ細く、どことなくユーモラスな印象。グリーンの状態でも甘い香りで美味しそう。焙煎豆だとスパイシーな香りが強く漂いさらに美味しそう。至宝です！！）

 

 

 

 

 

新年明けましておめでとうございます。

今年も皆様にコーヒーの美味しさ・楽しさ・面白さをお届けできるよう努めて参ります。

何卒よろしくお願い致します。

(限定でスマトラ・ワハナ ナチュラル出ております。また近日、詳細を投稿します)

いよいよ今年もあと僅かであります。

本年最後のご挨拶を申し上げます。

ご来店下さった全てのお客様、関係者の方々、皆様方、本当にありがとうございました。

時局は未だ混沌として、どうなるかはわかりません。

それでも当店は来年も、より嗜好品としてのコーヒーの楽しさ・面白さ・奥深さを皆様にお伝えできるように、犬馬の労を尽くす所存であります。

皆様におかれましては、良い年をお過ごし下さい。

本年もありがとうございました。

またお正月明けにヒョコッと当ブログで年始のご挨拶をば、致したいと思います。

来年も何卒よろしくお願い致します。

(我が相棒ホンキートンク号も大掃除、カッピカピもといピッカピカに磨きました。)