| 板橋 珈琲豆 | 杉綾珈琲豆店

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  • ブログ 2019/02/11

    ご無沙汰しております。

    次なる限定豆のお知らせであります。

    それはと申しますと・・・・

    インドネシア・スマトラ、ワハナ農園ナチュラル深煎りです。

    今回は深煎りで勝負できる豆です!

    来ました!

    弩級戦艦来ました!!

    ・・・・・・・・!?

    インドネシアでは珍しい農園もの・ナチュラル精製です。

    瓜系のみずみずしい口当たりを思わせるボディ、深く飲み応えのあるコクとほのかな甘み、そして何と言っても長く残るスパイシー&ビターな余韻が印象的で、突出した個性が感じられます。

    マンデリンと飲み比べて双方の個性を感じてみるのも、とてもハッピーな体験だと思います。

    (このクラスの深煎り豆を定番で増やせれば当店としては最高なのですが・・・・)

    深煎りにネガティヴなイメージを持たれているかたも、一度お試しになってはいかがでしょうか?

    深煎りコーヒーの醍醐味を味わえると思います。

    100g/¥920、好評につき在庫は僅少ですが、まだしばらくは保つ・・・と思われますので、ひとまず今回はスマトラをお知らせ致します。

    (スマトラ・ワハナ農園ナチュラル ロングベリー、どアップ。豆の面が長っ細く、どことなくユーモラスな印象。グリーンの状態でも甘い香りで美味しそう。焙煎豆だとスパイシーな香りが強く漂いさらに美味しそう。至宝です!!)