| 板橋 珈琲豆 | 中板橋駅すぐの杉綾珈琲豆店

ホンジュラスの新豆が登場しました。

今回はもはや定着した観のあるアナエロビック、ナチュラルのロットです。

当店ではだいぶ以前からアナエロビック系は追求、一巡しましたが今回の「ロス・セドロス」もやはり見逃せません。

そのアナエロビック、生産現場において経験と技術が蓄積され、ようやく狙った味が出せるようになってきたという話もあります。

製法として完成の域に達しつつあるのか、このロットも特殊な精製ながら安心・安定して楽しめるナチュラルコーヒーになっています。

お飲みになるかたがいちばん良くわかっておられるかと思いますので多くを語らなくてもいいでしょう、

しばし楽しんで頂ければ幸いです。