| 板橋 珈琲豆 | 杉綾珈琲豆店

OPEN 11:00~18:30(当分の間)

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  • ブログ 2020/01/18

    さてさてさて!

    冬季限定オリジナルブレンド「ジャン=ピエール・メルヴィル」が好評です。

    クリスマスケーキ(終わってしまいましたが)やバレンタインのチョコレートなど、甘い物と合わせたり・・・

    ミルクを入れてカフェオレにしたり・・・・

    また冬の長く暗く寒い夜、読書や勉強や夜更かしのお供に・・・・

    もちろん、「こちとらスコッチはストレート、葉巻はモンテクリスト、ジャケットはツイードのヘリンボーン、コーヒーは何も足さない引かないブラック、それ以外はあり得ねえぜ!!」というハードボイルド&ストイックなかた(!?)はブラックでお飲みになったり・・・

    とにかくまあ、そんなシチュエーションがブレンドコンセプトです。

    深煎りに耐えうる豆でマンデリン、ブラジル、タンザニア、コロンビア、グアテマラ、もうひとつインドネシアをブレンドし当店で一番深くローストしてあります。

    (レシピをそんなにペラペラ喋って大丈夫なの、と心配する向きもおられましょうが大丈夫大丈夫♪♫まずウチみたいな超マイナーな店、見向きしません!よしんば見ても多分真似出来ないでしょう、それぐらいの仕事はしてます)

    エクストラヘヴィ&ストロングですが、ただ苦いだけの深煎りコーヒーは最も忌むべきところでありますので、そこは杉綾スタイル、

    ブレンドする豆の組み合わせと配合する割合には吟味を重ねて味を創ってあります。

    販売期間はバレンタインデイまでを予定しておりますので、一度お試しになってみても悪くなかろうと存じます。

     

    (冬季限定オリジナルブレンド「ジャン=ピエール・メルヴィル」100g/¥680。ひたすら黒く・重く・ビター。コーヒーも映画も同じ、ということで大好きなメルヴィルの名前を拝借しまして・・・。)

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    *おまけ&ジョークです

    (冬っぽいPOP冬っぽいPOP・・・・・と考えてたら何かノルウェジアンブラックメタルとか自然崇拝型ブラックメタルのジャケに使えそうなのができまして・・・・・。この人、暇なのか?)